花粉症対策にお味噌汁

今年の花粉飛散は例年の5~6倍で、花粉症デビューする方が多いと予想されているとか。。。

確かに、ベランダや外に駐車していた車の窓ガラスが黄色っぽくなっていて「これが噂の・・・」と戦々恐々としつつ、昨日はとてもいいお天気で、通常なら気持ちよく干せるはずの洗濯物が泣く泣く部屋干しとなり、非常に残念でした。

ところで、花粉症のサプリメントって、大豆を発酵させてできた成分を抽出したものだということをご存知ですか。

大豆そのものは消化しにくい素材なのですが、発酵して栄養成分を体内に吸収しやすくしたものがお味噌なんです。

ゆるむでも、不眠や気分の落ち込み対策のために腸内環境を整えてくれるお味噌汁をおすすめすることが多いのですが、花粉症に悩まれているかたも毎日一杯摂ることをお勧めいたします。

理想ではカツオや昆布などでお出汁をとって、グツグツ沸騰させずに(沸騰すると折角の生きた味噌酵母が死んでしまいます。。。)味噌を溶いて作っていただくことが一番なのですが、「そんな手間はかけられない」という方は、インスタントの味噌汁にカツオ節やいりこを入れて食べていただくだけでも、随分違ってきます。

具はあまり野菜ならなんでも。卵(ビタミンB)を溶いて入れていただいてもOK!

色んな具材を試して、オリジナルな味噌スープを楽しんでみてください☆

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