柿はスーパーフード☆彡

ゆるむスタッフです。

通勤時に庭の木にたくさん実をつけているのを見かけたり、スーパーの果物コーナーでたくさん並んでいたり。

柿シーズン真っ盛りですね☆

画像の説明

そのまま剥いても美味しいし、なますにしても美味しいし♡

柿大好きな私は、待ってました!とばかりに毎日1個消費しています。

皆さんは柿はお好きですか?

柿の栄養の大きな特徴は、

〇ビタミンC

〇ビタミンA(βカロチン)

〇ポリフェノール(タンニン)

が豊富に含まれていて私たちが一日に必要とするそれらの栄養素を
柿1つで補えるくらいだそうです。

中でもビタミンAはオレンジの3.5倍、ポリフェノールはブドウの5倍、ワインの10倍含まれていて、免疫力を高め、細胞の酸化を防ぐため、風邪予防だけでなく老化防止や視力維持にも効果を発揮します。

柿に含まれるタンニンは、アルコールを体内で分解するときにできる有害物質、アセトアルデヒドを無害にし、殺菌消臭効果もあるため、口臭予防にもいいのです♡

さらにカリウムは水分代謝や利尿作用があるので、むくみ解消にも役立ち、身体の塩分を排出する作用があるので、血圧を下げる効果も。

その他、骨を上部にするマンガンや、血糖を調節するインスリンにも関わっているので糖尿病の方にも良いというまさにスーパーフードなんですが、昔から見慣れているせいか、それほどもてはやされてはいないような気が。。。( ;∀;)

「柿が赤くなれば、医者は青くなる」と言われていたくらいですから、
昔の人は栄養の知識なんかなくても、効果を実体験されていたのでしょうね~。

今が旬の柿。

「この時期風邪をひきやすいわ~」という方や毎日晩酌される方などはぜひご賞味ください。



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